USA har gjort store fremskritt når det gjelder å fjerne transfett fra matforsyningen – og nå ser vi reelle folkehelsefordeler. Ifølge en ny studie publisert i JAMA , opplevde fylker i New York som begrenset industrielt transfett en betydelig reduksjon på 6,2 % i sykehusinnleggelser knyttet til hjerteinfarkt og hjerneslag i løpet av bare tre år. Dette gir overbevisende bevis på at regulatorisk innsats lønner seg.
FDAs press for å eliminere transfett
Hva er transfett?
Transfett er en type umettet fett som enten kan forekomme naturlig (i små mengder i kjøtt og meieriprodukter) eller være kunstig laget gjennom en prosess som kalles hydrogenering . Industriproduserte transfettsyrer finnes ofte i bearbeidet mat og har lenge vært knyttet til økt risiko for hjerte- og karsykdommer .
I 2013 fjernet FDA transfett fra GRAS-listen (Generally Recognized As Safe) , og innen 2018 begynte de å implementere en full utfasing. Dette følger en langsiktig kampanje som går tilbake til slutten av 1990-tallet for å redusere forbruket av transfett.
Har transfett virkelig gått ned?
Ja. Ifølge estimater fra FDA falt forbrukernes inntak av transfett med 78 % mellom 2003 og 2012. Dette støttes av data fra Framingham Offspring Study , som viste en reduksjon på 24 % i nivåene av transfett i røde blodlegemer mellom 1999 og 2006.
OmegaQuant bekrefter trenden innen blodprøver
Hos OmegaQuant bekrefter analyser av transfettindeksdata (TFI) fra 2009 til 2014 denne nasjonale trenden. TFI-nivåene i både tørkede blodprøver (DBS) og røde blodlegemer (RBC) gikk ned med 36 % over seks år. Innen 2014 nærmet gjennomsnittlige TFI-nivåer seg det ønskelige området på under 1,0 % .
Dette indikerer at tiltak for eliminering av transfett har en målbar innvirkning på blodmarkører , noe som tyder på et positivt skifte i kardiovaskulær risiko på populasjonsnivå.
Hvor mye transfett er for mye?
Tysk studie antyder sikker TFI-terskel
En fersk studie fra LURIC-kohorten i Tyskland evaluerte transfettnivåene hos over 3200 deltakere som ble vurdert for hjertesykdom. Forskerne fulgte forsøkspersonene i et tiår og fant:
-
En TFI under 1 % var ikke assosiert med økt risiko for hjertesykdom
-
Høyere nivåer av visse naturlig forekommende transfettsyrer (som trans-palmitolsyre) var faktisk knyttet til bedre hjerteutfall
Dette forsterker målområdet som brukes av OmegaQuant og andre: <1 % TFI er ideelt for å redusere kardiovaskulær risiko.
Hvor vi står i dag
Mens gjennomsnittlige TFI-nivåer i USA nærmer seg 1 %, ligger omtrent halvparten av befolkningen fortsatt over denne terskelen , noe som betyr at det fortsatt er arbeid å gjøre.
Transfett gjemmer seg fortsatt i maten din
Hvorfor etikettene kan være misvisende
Selv om matprodusenter er pålagt å liste opp transfett på næringsinnholdspanelet , finnes det et smutthull: hvis en porsjon inneholder mindre enn 0,5 gram , kan den lovlig merkes som «0 gram». Det betyr at mange produkter fortsatt inneholder spormengder av transfett uten å deklarere dem.
For å oppdage skjulte transfettsyrer:
-
Sjekk ingredienslistene for «delvis hydrogenerte oljer»
-
Vær forsiktig med svært bearbeidet mat som kjeks, paier, popcorn i mikrobølgeovn, margarin og kaffekremer
-
Husk: flere små porsjoner kan raskt hope seg opp
Full fjerning pågår fortsatt
Selv om FDAs forbud er i gang, vil det ta flere år før transfett er fullstendig fjernet fra matforsyningen. Inntil da er det viktig å holde seg informert og ta smarte matvalg.
Hvorfor Omega-3 fortsatt fortjener rampelyset
Omega-3 vs. transfett
I motsetning til transfett har omega-3-fettsyrer (EPA og DHA) veletablerte fordeler for hjertehelse , hjernefunksjon og betennelseskontroll . Faktisk kan noe av skaden som transfett forårsaker reduseres ved å øke inntaket av omega-3.
Der transfett øker betennelse og plakkdannelse , bidrar omega-3 til å:
-
Støtter arteriell fleksibilitet og stabilitet i hjerterytmen
-
Forbedre Omega-3-indeksen din, en viktig markør for kardiovaskulær helse
Ballstad Omega-3: Et smart og hjertevennlig valg
Etter hvert som næringsmiddelindustrien fases ut skadelige fettsyrer, er det et godt tidspunkt å aktivt øke inntaket av gode fettsyrer i kostholdet ditt. Ballstad Omega-3 gir premium, bærekraftig fremskaffet EPA og DHA i renset fiskeoljeform. Enten du jobber med å redusere kardiovaskulær risiko eller bare fremmer daglig velvære, er Ballstad Omega-3 en pålitelig og effektiv løsning.
-
Støtter sunne blodlipidnivåer
-
Bidrar til et sterkere hjerte og et skarpere sinn
-
Støttet av strenge kvalitets- og renhetsstandarder
Gode nyheter, men vær årvåken
Nedgangen i transfettinntaket er en enorm folkehelseseier , med tidlige bevis som viser en reell nedgang i hjertesykdom og hjerneslaginnleggelser . Men transfett har ikke forsvunnet helt, og mange amerikanere overstiger fortsatt den ideelle TFI-terskelen.
Etter hvert som transfett forlater matforsyningen, er det nå på tide å erstatte det med hjertestøttende næringsstoffer – og omega-3-fettsyrer er den perfekte matchen.
Velg Ballstad Omega-3 for å gi kroppen din de sunne fettsyrene den trenger, hver dag.
Kreditt: OmegaQuant Nettsted
