Kvittering fra godfisk.no som er en del av Norges sjømatråd - Foto av Studio Dreyer-Hensley
Nærme seg
- Skjær seifileten i serveringsstykker og dryss over salt.
Grønnsaker
- Skjær alle grønnsakene i biter på ca. 2 cm og stek dem i litt olje i en kjele i 2 minutter.
- Hell i hermetiske tomater og kok til de er tykne, ca. 10 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
- Legg seibitene over grønnsakene og dekk til.
- La det koke på svak varme til seien er kokt, ca. 7 minutter.
Server seien med grønnsakene og kokt fullkornspasta, og dryss over fersk basilikum.
Ingredienser
Porsjoner
- 175g seifilet, uten skinn og bein
- 25 ts salt
Grønnsaker
- 25 purre _
- 25 gul løk
- 25 gulrot _
- 06 stk squash, grønn
- 13 stk paprika
- 200g hermetiske tomater, grovhakkede
- olje
- salt og pepper
Server med
- pasta, fullkorn
- basilikum, fersk
