Næringsstoffer som redder liv og budsjetter
Det er lite debatt rundt de kardiovaskulære fordelene ved omega-3-fettsyrer , spesielt EPA og DHA . Men hva skjer når disse næringsstoffene mangler i kostholdet vårt? Ifølge en større studie publisert i PLOS Medicine er konsekvensene ikke bare medisinske – de er sterkt økonomiske.
Studien, som er medforfattet av Dr. Thiago Veiga Jardim (Harvard TH Chan School of Public Health) og Dr. Dariush Mozaffarian (Tufts University), fant at et suboptimalt kosthold som bare involverte 10 matvaregrupper var ansvarlig for 18,2 % av alle kostnader knyttet til iskemisk hjertesykdom, hjerneslag og type 2-diabetes i USA . Dette betyr betydelige helsemessige og økonomiske byrder som kostholdsrelaterte tiltak kan bidra til å forhindre.
Lavt inntak av omega-3: En årlig byrde på 12,7 milliarder dollar
Ved å bruke NHANES-data fra 2009–2012 og mikrosimuleringsmodellering, tilskrev forskerne 12,7 milliarder dollar årlig i samfunnsmessige helsekostnader til lavt omega-3-inntak fra sjømat . Dette er nest etter lavt forbruk av nøtter og frø (13,8 milliarder dollar). Per person koster omega-3-underskuddet omtrent 76 dollar per år .
Implikasjonen er klar: å øke omega-3-nivåene gjennom kosthold eller tilskudd kan gi betydelige besparelser, både i menneskeliv og helsebudsjetter.
Regionale omega-3-mangler og kardiovaskulær risiko
En annen studie, publisert i Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids , undersøkte nivåene av omega-3-indeksen (O3I) hos over 2100 individer fra det amerikanske « slagbeltet » – inkludert stater som Mississippi, Alabama og Georgia, hvor risikoen for slag er nesten dobbelt så høy som landsgjennomsnittet.
Den gjennomsnittlige omega-3-indeksen i disse regionene var 4,4 % , godt under det kardiobeskyttende målet på 8–12 % . Denne mangelen gjenspeiler det regionale «sørlige kostholdsmønsteret», som er rikt på mettet fett og bearbeidet mat, men mangler omega-3-rik fisk.
Dr. William S. Harris, hovedforfatter og grunnlegger av OmegaQuant , bemerket at økt inntak av EPA og DHA kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer betydelig.
Tilgjengelige kilder til omega-3
De beste kostkildene til EPA og DHA inkluderer:
-
Laks
-
Makrell
-
Sild
-
Sardiner
-
Ansjos
-
Torskelever
De fleste helsemyndigheter anbefaler å spise 2–3 porsjoner fet fisk per uke , tilsvarende 250 mg EPA + DHA per dag .
For de som ikke spiser fisk:
-
Fiskeoljetilskudd : Omtrent 30 % omega-3, pluss vitamin A og D.
-
Krillolje : Rik på langkjedede omega-3-fettsyrer, laget av små krepsdyr.
-
Algeolje : En plantebasert omega-3-kilde som er ideell for vegetarianere/veganere, og gir vanligvis 400–500 mg EPA + DHA per dose.
Omega-3-indeksen: En enkel måte å vite statusen din på
Det er enkelt å måle omega-3-statusen din med Omega-3 Index- testen. Denne blodprøven kvantifiserer prosentandelen av EPA og DHA i røde blodcellemembraner og har blitt brukt i over 200 publiserte studier .
Det ideelle Omega-3-indeksområdet:
-
8 %–12 % : Kardiobeskyttende
-
<6 % : Økt kardiovaskulær risiko
Testen er tilgjengelig for hjemmebruk (selvbestilling), eller den kan foreskrives av en lege for potensiell forsikringsrefusjon eller FSA/HSA-dekning .
Selv leger har mangel på omega-3
En undersøkelse fra DSM i 2018 avdekket overraskende data om amerikanske leger:
-
57 % spiste ikke de anbefalte to porsjonene med fisk per uke.
-
78 % brukte omega-3-tilskudd sjeldnere enn én gang i uken .
-
Blant de testede var den gjennomsnittlige Omega-3-indeksen 5,2 % – godt under optimal.
Enda mer avslørende: bare 5 % hadde nivåer over 8 %, til tross for at mer enn halvparten mente at de var innenfor det ideelle området. Denne mangelen på sammenheng peker på bredere problemer innen ernæringsopplæring – selv blant helsepersonell.
Behovet for bedre ernæringsopplæring i medisin
En undersøkelse av medisinske fakulteter fra 2015 viste at mer enn 70 % ikke klarte å oppfylle minimumskravet på 25 timer med ernæringsopplæring . Dette gapet begrenser legers evne til å veilede pasienter om kostholdsbaserte forebyggende strategier.
Dr. Harris fra OmegaQuant understreker at økt bevissthet om omega-3-status – gjennom verktøy som Omega-3-indeksen – kan bygge bro over dette gapet. Han taler for:
-
Mer klinisk forskning
-
Bredere tilgang til testing
-
Refusjonsstøtte
-
Bedre utdanning for helsepersonell
Ledende organisasjoner støtter inntak av omega-3
-
American Heart Association : Anbefaler å spise fisk to ganger i uken .
-
Verdens helseorganisasjon : Anbefaler 200–500 mg EPA + DHA per porsjon fisk.
-
Kostholdsretningslinjer for amerikanere : Anbefal minst 225 g sjømat per uke .
Disse retningslinjene tar sikte på å hjelpe befolkningen med å nå minimumsmålet på 250 mg/dag for EPA og DHA – et nivå som mange amerikanere fortsatt ikke har nådd.
Avsluttende tanker
Omega-3-mangel er ikke bare et personlig helseproblem – det er et nasjonalt økonomisk anliggende. Suboptimalt omega-3-inntak har reelle, målbare konsekvenser , fra økende helsekostnader til forebyggbar hjerte- og karsykdommer.
Testing med Omega-3-indeksen og tilskudd med produkter av høy kvalitet som Ballstad Omega-3 kan hjelpe enkeltpersoner med å nå det optimale området og beskytte langsiktig hjertehelse.
Kreditt: OmegaQuant Nettsted
