Kvittering fra godfisk.no som er en del av Norges sjømatråd - Foto Sentralen
Nærme seg
- Skjær laksen i terninger på ca. 2 cm og smak til med litt salt.
- Kok pasta etter anvisning på pakken.
- Tilsett erter i vannet de siste 3 minuttene av koketiden.
- Ha kremfløte i en kjele og kok opp. Ta kasserollen fra varmen, tilsett revet parmesanost og rør godt. Kremen må ikke koke etter at osten er tilsatt.
- Når pastaen er kokt, heller du ut det kokende vannet, men la det stå igjen 2-3 ss kokende vann.
- Ha lakseterninger, purre og olivenolje i pastaen, og bland forsiktig.
- Sett på lokket og sett kasserollen tilbake på komfyren på lav varme i 5 minutter til laksen er ferdig stekt. Rist kasserollen 2-3 ganger i løpet av koketiden.
- Strimle basilikum, og ha ostesaus og basilikum i kasserollen med laks, pasta og erter.
Server med brød ved siden av.
Ingredienser
Porsjoner 1
- 150g laksefilet, uten skinn og bein
- 1 porsjoner pasta
- 5 g erter, frosne
- 75dl kremfløte
- 25dl parmesan
- 5 ss olivenolje
- 5 ss basilikum, fersk
- salt
