Kvittering fra godfisk.no som er en del av Norges sjømatråd - Foto av NSC
Nærme seg
- Sett ovnen på 150°C.
- Skjær torskefileten i biter.
- Skrell og kok poteten mør i usaltet vann, og skjær i skiver.
Saus
- Skjær sjalottløk og hvitløk i skiver, og fres i olivenolje til løken er myk.
- Rør inn tomatpuré og la det surre godt.
- Tilsett hermetiske tomater og oliven og la sausen koke i 5 minutter.
- Smak til med kajennepepper, salt og pepper, og vend inn basilikumblader.
- Legg torsk, potet og saus lagvis i en smurt ildfast form, og stek i ovnen i ca. 20 minutter.
Ingrediens
Porsjoner 1
- 150g torskefilet, uten skinn og bein
- 100 g poteter
- 5 sjalottløk _
- 1 fedd hvitløk
- 13dl olivenolje
- 25 ts tomatpuré
- 100g hermetiske tomater, grovhakkede
- 5 oliven, grønn
- 06 ts kajennepepper
- 25dl basilikum, fersk
- salt og pepper
