Kvittering fra godfisk.no som er en del av Norges sjømatråd - Foto Astrid Hals
Nærme seg
- Vend makrellfiletene i en blanding av fullkornshvetemel, salt og pepper.
- Stek dem i olje til de er delikat brune og gjennomstekte, ca. 2 minutter på hver side.
Tomatsaus
- Rør sammen eplecidereddik, hakkede tomater, sukker, salt og pepper til laken.
- Rør til sukkeret er oppløst.
- Legg makrellfiletene i en dyp tallerken og hell tomatbuljongen over.
- La makrellen trekke i kjøleskapet til neste dag.
Bruk tomatmakrell som pålegg på brød eller med nykokte poteter og salat.
Ingredienser
Porsjoner 1
- 1 stk makrellfilet
- 1 ss hvetemel sammen, fint
- 25 ts salt
- 25 ts pepper
- 5 ss olje
Tomatsjø
- 13dl eplecidereddik
- 5dl hermetiske tomater, grovhakkede
- 13dl sukker
- 13 ts salt
- 06 ts pepper
